Dalgona kaffe
Serveres varm eller kold som Dalgona Latte eller Dalgona iskaffe. Skummet laves på samme måde, og du kan bruge det til begge varianter, så skal du bare vælge om du vil have en kold læskende iskaffe eller en varmende latte.
Ingredienser
Dalgonaskum
- 2 spsk instant kaffe
- 2 spsk sukker
- 2 spsk vand, kogende
Serveres med
- 4 dl mælk
- Isterninger, hvis den serveres som iskaffe
Sådan gør du
Dalgonaskum
- Pisk alle ingredienserne til skummet med en håndmixer i 2-3 minutter indtil du får en lækker fast skum. Du kan også piske det i hånden, men det tager noget længere tid.2 spsk instant kaffe, 2 spsk sukker, 2 spsk vand
- Vælg om du vil servere din Dalgona varm som Latte eller kold som Iskaffe.
Servering af varm dalgona latte
- Lun og skum mælken med en mælkeskummer. Fyld dine glas med 3/4 varm mælk, og top med 1/4 Dalgonaskum. Server straks.4 dl mælk, Isterninger
Servering af kold dalgona iskaffe
- Kom 3-4 isterninger i glassene, og fyld herefter op med 3/4 kold mælk. Top med 1/4 dalgonaskum og server straks.
Servering
- Kaffen skal omrøres inden den drikkes, da skummet smager meget bittert i sig selv, og skal blandes sammen med mælken.
- Tip: Pynt eventuelt med hakket mørk chokolade eller et drys kakao på toppen
Noter
Opbevaring af dalgonaskum
Hvis du får lavet for meget skum, kan du opbevare det ved stuetemperatur i et par dage i en plastbøtte med låg på. Eller du kan bruge det til at lave en lækker Dalgonais.Serveringsforslag
- Server med varm skummet mælk som en Dalgona Latte.
- Server din kaffe med varm mælk og baileys eller kahlua.
- Server den med letpisket flødeskum og whiskey som en Irish coffe.
- Server den med kold mælk og isterninger som en lækker iskaffe.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1glasKalorier: 129kcalKulhydrater: 11gProtein: 6gFedt: 7gMættet fedt: 4gKolesterol: 20mgNatrium: 86mgKalium: 299mgSukker: 11gA-vitamin: 324IUCalcium: 226mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere