Dadelkonfekt
Hjemmelavet konfekt med fyldte dadler med marcipan, som er overtrukket med mørk chokolade og har fået en smuttet mandel på toppen. Det er lækkert til konfektfadet til juleaften, og så er de virkelig nemme at lave selv.
Ingredienser
- 8 dadler
- 25 g marcipan
- 100 g chokolade
- 8 mandler
Sådan gør du
- Smut mandlerne.8 mandler
- Skær et snit på langs i dadlerne og fjern stenen.8 dadler
- Fyld dadlerne op med marcipan.25 g marcipan
- Hak ⅔ af chokoladen groft, og den sidste ⅓ helt fint.100 g chokolade
- Smelt den grofthakkede chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Når chokoladen akkurat er smeltet, tages den af varmen, og den finthakkede chokolade tilsættes og røres rundt til den er smeltet.
- Dyb de fyldte mandler i den smeltede chokolade, og sæt dem på et stykke bagepapir. Top hver dadel med en smuttet mandel og lad dem størkne.
- Nu er dadlerne klar til servering, eller klar til at blive pakket ned til senere.
Noter
Ingrediensnoter
Dadler - Du kan få dadler i de fleste supermarkeder her op til jul. Du kan købe dem stenfri eller selv fjerne stenene inden du fylder dem med marcipan. Marcipan - Brug den du bedst kan lide. Chokolade - Jeg bruger en god mørk chokolade til denne opskrift. Mandler - Hele smuttede mandler. Men du kan også prøve at bruge hakkede mandler eller andre nødder for eksempel hasselnødder eller pistacienødder. Se hvordan du smutter mandler her.Opbevaring
Jeg opbevarer den færdige dadelkonfekt i et køligt viktualierum i en lufttæt plastbøtte. Her kan den holde sig 2 uger cirka. Hvis de ikke bliver spist inden altså. Konfekt skal helst stå i et køligt og mørk rum, køleskabet er ikke det bedste valg, da chokoladen ikke har godt af det.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1stkKalorier: 115kcalKulhydrater: 13gProtein: 2gFedt: 7gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 1gKolesterol: 1mgNatrium: 4mgKalium: 151mgFibre: 2gSukker: 9gA-vitamin: 6IUC-vitamin: 1mgCalcium: 16mgJern: 2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere