Brunch-tarteletter
Opskrift på tarteletter med skinke og æg, perfekt til morgenmad, brunch eller en let frokost. Vi elsker at lave dem hvis vi har et par tarteletskaller tilbage fra aftensmaden, og det er en morgenmad børnene er helt vilde med.
Ingredienser
- 4 tarteletskaller
- 4 skiver parmaskinke
- 4 æg
- Salt
- Peber
- Purløg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kom tarteletskallerne i et ovnfast fad, og placer et stykke skinke rundt langs kanten. Den må gerne stikke meget op over tarteletten, så bliver skinken sprødest. Hvis der er fedtkant på skinken, placeres den opad.4 tarteletskaller, 4 skiver parmaskinke
- Slå et æg ud i midten af hver tartelet, og krydder med salt og peber på toppen.4 æg, Salt, Peber
- Sæt fadet med brunch-tarteletterne i ovnen i cirka 25-30 minutter eller til æggehviden er fast. Blommen må stadig gerne være lidt smilende.
- Tag tarteletterne ud af ovnen, og pynt med purløg på toppen.Purløg
- Server dem lune.
Noter
Tip til skinken
Lad skinken stikke godt op over kanten på tarteletten — så bliver den sprødest. Har skinken en fedtkant, placeres den opad.Serveringsforslag
- Server tarteletterne lune med et drys frisk purløg på toppen.
- Server dem som del af en større brunch med fx bananvafler med frisk frugt.
- Vi spiser dem gerne med en god hjemmelavet ketchup.
Inspiration
Vi har fundet inspirationen til opskriften hos Michelle fra #Hashtagmor.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1stkKalorier: 126kcalKulhydrater: 2gProtein: 5gFedt: 3gMættet fedt: 1gKolesterol: 11mgNatrium: 276mgSukker: 1gJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere