Go Back
–+ servings
banoffee pie med bastognebund, karamelsauce banan og flødeskum drysset med mørk chokolade.

Banoffee pie

Nem opskrift på en helt klassisk Banoffee pie - en engelsk dessertkage med banan og karamel samt flødeskum på toppen. Den smager dejligt og er virkelig nem at lave.
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Køleskab 1 time
Samlet tid 1 time 30 minutter
Antal 8 personer

Ingredienser

  • 260 g bastognekiks
  • 150 g smør
  • 1 ds dulce de leche
  • ¼ tsk flagesalt, eller efter smag
  • 3 bananer
  • 1,5 dl piskefløde
  • 1 spsk vaniljesukker
  • Mørk chokolade, til pynten

Sådan gør du

  • Smelt smørret i en gryde og stil det til siden.
    150 g smør
  • Kom bastognekiksene i en blender, og blend dem helt fint. Kom det smeltede smør i og bland det godt sammen.
    260 g bastognekiks
  • Fordel massen af kiks og smør ud i et tærtefad på ca. 22 cm. i diameter. Tryk det sammen med bunden af et glas, så bunden bliver kompakt og fast. Sørg for at der kommer en kant på cirka 1 cm, den skal holde på karamellen.
  • Stil bunden på køl mindst en time før du samler tærten.
  • Når bunden har stået på køl, og er blevet fast tages den ud af køleskabet. Fordel derefter dulce de leche karamellen ud over bunden i et jævnt lag. Drys flagesalt ud over karamellen.
    1 ds dulce de leche, ¼ tsk flagesalt
  • Skræl bananerne og skær dem i skiver. Fordel dem ud over karamelmassen.
    3 bananer
  • Pisk fløden sammen med vaniljesukker til en fast flødeskum. Fordel flødeskummen ud over tærten ovenpå skiverne af banan.
    1,5 dl piskefløde, 1 spsk vaniljesukker
  • Slut af med at rive mørk chokolade ud over tærten. Tærten er nu klar til servering, men den kan med fordel stå på køl en times tid inden den serveres.
    Mørk chokolade

Noter

Ingrediensnoter

Dulce de leche - Karamelliseret kondenseret mælk, det kan købes færdigt i en dåse i de fleste supermarkeder.
Bastogne kiks - De kan købes i de fleste supermarkeder, eller du kan bage dine egne. Find vores opskrift på bastognekiks her.

Opbevaring og forberedelse

Du kan fint lave kagen i god tid. Stil den i køleskabet til den skal serveres. Her kan den fint holde sig nogle dage.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 415kcalKulhydrater: 36gProtein: 1gFedt: 23gMættet fedt: 14gKolesterol: 66mgNatrium: 215mgKalium: 190mgFibre: 1gSukker: 7gA-vitamin: 773IUC-vitamin: 4mgCalcium: 20mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere