Bagt spaghetti squash med persille
Spaghetti squash, eller stripetti squash, er dejligt tilbehør til aftensmaden. Når den bliver bagt bliver den trevlet og ligner lidt spaghetti. Den er god til både kødsovs, fisk, kylling og mange andre retter.
Ingredienser
- 1 spaghetti squash
- 2 spsk smør
- 2 spsk frisk persille
- 1 tsk salt
- Peber
Sådan gør du
- Varm ovnen op til 200 grader almindelig over- og undervarme.
- Vask dit græskar godt, og tør det. Skær græskaret over på langs.1 spaghetti squash
- Fjern kernerne og trevlerne i midten.
- Læg de halve græskar på en bageplade med bagepapir med skærefladen nedad.
- Sæt pladen i ovnen og bag græskaret 35 minutter ved 200 grader over- og undervarme til det er mørt.
- Trævl græskarkødet med en gaffel. Tilsæt smør, hakket persille, salt og peber og rør det hele sammen til smørret er smeltet.2 spsk smør, 2 spsk frisk persille, 1 tsk salt, Peber
Noter
Ingrediensnoter
Spaghetti squash - Det er faktisk et græskar, og det kaldes også stripetti squash. Det har fået navnet fordi kødet trævler og nærmest ligner spaghetti når det er tilberedt. Du kan finde det i større supermarkeder om efteråret.Serveringsforslag
Du kan bruge det som erstatning for spaghetti til for eksempel Spaghetti bolognese eller Spaghetti med kødboller i tomatsovs eller du kan servere det som grønt tilbehør til dine aftensmadsretter.Rester
Du kan gemme resterne i køleskabet og genopvarme dem, men de smager også dejligt kolde dagen efter.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 126kcalKulhydrater: 17gProtein: 2gFedt: 7gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.2gKolesterol: 15mgNatrium: 669mgKalium: 273mgFibre: 4gSukker: 7gA-vitamin: 627IUC-vitamin: 8mgCalcium: 60mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere