Go Back
–+ portioner
Æggekage på grill med agurk, tomat, bacon og purløg i støbejernspande.

Æggekage på grill

Opskrift på æggekage på grill
Luftig æggekage lavet på grillen med agurk, tomat og bacon. Det er nem og billig aftensmad, som hele familien elsker at spise, og det er også skønt at tilberede på grillen. Server med et godt stykke rugbrød med smør.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 12 æg
  • 1 dl piskefløde
  • 1 tsk bagepulver
  • Salt
  • Peber
  • 15 g smør
  • 300 g bacon
  • 2 tomater
  • ½ agurk
  • 1 bdt purløg

Sådan gør du

  • Opvarm grillen til cirka 180 grader.
  • Slå æggene ud i en skål, tilsæt fløden samt bagepulver, krydder med salt og peber og pisk det til det er blandet godt sammen.
    12 æg, 1 dl piskefløde, 1 tsk bagepulver, Salt, Peber
  • Kom smør på panden og varm den op på grillen. Kom æggemassen i panden. Luk låget på grillen og lad æggekagen tilberede 20-25 min, eller til den er fast og gylden i overfladen.
    15 g smør
    Æggekage der står på grillen i en støbejernspande.
  • Steg i mens baconen sprød på en pande eller grillplade, og skær tomat og agurk i tynde skiver.
    300 g bacon, 2 tomater, ½ agurk
  • Pynt med skiver af sprød bacon, skiver af tomat, agurk og klip purløg ud over inden servering.
    300 g bacon, 1 bdt purløg
  • Server med et godt rugbrød til.

Noter

Ingrediensnoter

Æg - Jeg plejer at finde nogle store gode økoæg.
Piskefløde - Gør den blød og lækker i konsistensen.
Bagepulver - Bare en lille smule, så bliver den dejlig luftig.
Purløg - Gerne fra haven hvis du har, det har vi heldigvis altid.

Variationer

Brug de grøntsager du har i køleskabet, og lav din helt egen favorit. Vi elsker at tilføje både rester af kogte kartofler, grønne asparges og forårsløg, men du kan også bruge peberfrugter i tern eller helt andre grøntsager og komme dem direkte i æggemassen inden den kommer på panden.

Serveringsforslag

Server den varme æggekage med et par stykke godt rugbrød. Det er selvfølgelig lækkert med hjemmebagt rugbrød hvis du har det.

Gem resterne

Du kan komme resterne i en plastbøtte i køleskabet og opvarme dem kort i mikroovnen eller spise dem kolde. Begge dele er super lækkert, og det er også skønt at have resterne med på madpakken dagen efter.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 631kcalKulhydrater: 6gProtein: 27gFedt: 55gMættet fedt: 22gKolesterol: 583mgNatrium: 846mgKalium: 546mgFibre: 1gSukker: 3gA-vitamin: 1741IUC-vitamin: 10mgCalcium: 173mgJern: 3mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere