Syrensirup
Nem og frisk sirup med smag af sommerens syrener. Syrensirup smager let bittert, og er en god tørstslukker i for eksempel lidt danskvand eller som smagsgiver i en cocktail eller et glas koldt asti.
Ingredienser
- 4 dl syrenblomster
- 2 dl sukker
- 2 dl vand
- ½ citron, saften
Sådan gør du
- Nip blomsterne af stilkene, og kom dem op i en gryde sammen med sukker, vand og citronsaft. Kog det hele i 8-10 minutter ved lav varme, til du får en flot og let klistret sirup. Du kan eventuelt smage på den undervejs, jo længere du koger blomsterne med, jo mere bitterhed vil din sirup få.4 dl syrenblomster, 2 dl sukker, ½ citron, 2 dl vand
- Si blomsterne fra, og kom siruppen tilbage i gryden. Kog den ind i cirka 4-5 minutter til den har den tykkelse du gerne vil have. Husk den bliver tykkere når den køler ned.
- Hæld din sirup på en ren, skoldet flaske, og lad den køle ned. Så er den klar til servering.
Noter
Fremgangsmåden i billeder - De fremgangsmåden i billeder længere oppe i blogindlægget her på siden. Der kan du se hvordan de forskellige steps ser ud hvis du har brug for det.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1flaskeKalorier: 773kcalKulhydrater: 200gProtein: 0.1gFedt: 1gMættet fedt: 0.01gNatrium: 12mgKalium: 19mgFibre: 0.1gSukker: 200gA-vitamin: 1IUC-vitamin: 6mgCalcium: 9mgJern: 0.1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere