Svensk pølseret med pasta
Opskrift på nem og børnevenlig pastaret med pølser. Det er den ret vi alle kender, Svensk pølseret, bare med spaghetti eller anden pasta. Den er skøn som hurtig hverdagsmad, og børnene elsker den.
Ingredienser
- 400 g spaghetti, eller anden pasta
- 500 g pølser, fx wienerpølser
- 30 g Smør
- 1 Løg
- 1 spsk Paprika
- ½ tsk Røget paprika
- ¼ tsk karry
- 80 g Tomatkoncentrat
- 3 dl Piskefløde
- 1,5 dl sødmælk
- 2 spsk sherry eddike, eller anden eddike
- 1,5 tsk salt, eller efter smag
- Peber
- Purløg
Sådan gør du
- I en stor gryde bringes velsaltet vand i kog. Pastaen koges i vandet efter anvisningerne på posen. - Når pastaen er kogt hældes det igennem et dørslag til afdrypning.400 g spaghetti
- Hak løget fint, og skær pølserne i skiver.1 Løg, 500 g pølser
- I en stor pande smeltes smørret og det hakkede løg svitses i et par minutter eller til de bliver klare. Derefter tilsættes pølseskiverne, og svitses med ved middel varme i ca. 5 minutter.30 g Smør
- Kom paprika, røget paprika samt karrypulver i, og svits det med et minuts tid. Kom tomatkoncentrat i og rør det godt sammen, derefter tilsættes fløde, mælk, sherryeddike samt salt og peber. Lad saucen simre et par minutter og smag den til.1 spsk Paprika, ½ tsk Røget paprika, ¼ tsk karry, 80 g Tomatkoncentrat, 3 dl Piskefløde, 1,5 dl sødmælk, 2 spsk sherry eddike, 1,5 tsk salt, Peber
- Når pastaen er kogt og afdryppet, kommes den over i saucen på panden. Ven det rundt i et par minutter ved middel varme så saucen tykner en smule, og når man er tilfreds med konsistensen er retten klar til servering.
- Anret på en tallerken og drys med friskhakket purløg.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 1021kcalKulhydrater: 89gProtein: 31gFedt: 60gMættet fedt: 31gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 21gTransfedt: 0.3gKolesterol: 213mgNatrium: 2224mgKalium: 767mgFibre: 5gSukker: 11gA-vitamin: 2595IUC-vitamin: 7mgCalcium: 149mgJern: 4mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere