Sur-sød sovs
Nem opskrift på en lækker dip du kan bruge til alt fra nuggets til chicken tenders eller løgringe. Ungerne er enige om at den er mindst lige så god som den fra McDonald's, og så er det en hurtig og nem sauce.
Udstyr
- Stavblender
Ingredienser
- 2 dl abrikosmarmelade
- ½ dl æblecidereddike
- 2 spsk mørk sirup
- ½ tsk hvidløgspulver
- ½ tsk løgpulver
- 1 tsk salt, eller efter smag
- 1 tsk sennep
- 1 tsk soya sauce
- 3 tsk majsstivelse
- 4 spsk vand
Sådan gør du
- Alle ingredienserne bortset fra majsstivelse kommes i en gryde og bringes i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i et par minutter.2 dl abrikosmarmelade, ½ dl æblecidereddike, 2 spsk mørk sirup, ½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk løgpulver, 1 tsk salt, 1 tsk sennep, 1 tsk soya sauce, 4 spsk vand
- Tilsæt majsstivelsen og blend det til en helt glat sauce med en stavblender. Lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter yderligere, og smag sovsen til før det hældes på et skoldet glas, eller i en skål.3 tsk majsstivelse
- Lad den sovsen køle ned før servering.
Noter
1. Sennep - Du kan bruge den sennep I bedst kan lide. Vi bruger som regel dijonsennep eller hvad vi lige har i køleskabet. Du kan komme lidt i af gangen, for at sikre at den ikke bliver for stærk.
2. Tilsmagning - Smag til når du har blendet sovsen sammen. Du kan tilsætte mere salt, sennep eller sirup hvis du vil justere smagen lidt.
3. Opbevaring - Sovsen skal opbevares i køleskabet og den kan også fint fryses ned hvis du vil gemme den mere end nogle dage.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1glasKalorier: 753kcalKulhydrater: 183gProtein: 2gFedt: 1gMættet fedt: 1gNatrium: 2757mgKalium: 234mgFibre: 3gSukker: 133gC-vitamin: 18mgCalcium: 54mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere