Sunde amerikanske pandekager
Opskrift på sundere brunch pandekager med havregryn uden mel. De kan spises som en lækker morgenmad eller en eftermiddagssnack med god samvittighed.
Ingredienser
- 5 dl Mælk
- 225 g havregryn
- 3 Æg
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk akaciehonning, eller andet sødemiddel
- 1 tsk vaniljepasta
- 1 knsp salt
- Smør, eller olie, til bagning
Sådan gør du
- Kom havregryn og mælk i en skål og lad det stå i 15 minutter til havregrynene er bløde.5 dl Mælk, 225 g havregryn
- Tilsæt resten af ingredienserne, og blend dejen med en stavblender.3 Æg, 2 tsk bagepulver, 1 tsk akaciehonning, 1 tsk vaniljepasta, 1 knsp salt
- Varm en pande op på middel varme og tilsæt lidt smør.Smør
- Kom dejen på panden i små klatter, og bag pandekagerne et par minutter på hver side til de er gyldne og færdigbagte. Tip: Vil du have helt runde pandekager, kan du bage dem i metalringe på panden. Husk at smør ringene, så de slipper pandekagerne.
- Server de færdige amerikanske pandekager med marmelade, skyr, frisk frugt eller bær.
Noter
Holdbarhed og frysning
De færdigstegte pandekager kan gemmes på køl nogle dage eller fryses ned og genopvarmes når de skal spises. Vi plejer at varme dem kort i mikrobølgeovnen.Serveringsforslag
De er super lækre som morgenmad med en klat skyr og list hakkede mandler på. Du kan også gøre det ekstra lækkert med lidt smeltet mørk chokolade og bananer, eller vælge lige præcis din yndlingstopping.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1pandekageKalorier: 38kcalKulhydrater: 3gProtein: 2gFedt: 2gMættet fedt: 1gKolesterol: 28mgNatrium: 54mgKalium: 50mgFibre: 1gSukker: 2gA-vitamin: 89IUCalcium: 39mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere