Skinkestang med champignon
Nem og lækker butterdejsstang med skinke, champignon og porrer samt cremet grøn pikant ost. Det er dejlig hverdagsmad, som både børn og voksne elsker.
Ingredienser
- 2 spsk olie
- 1 rødløg
- 1 porre
- 350 g champignon
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk salt
- Peber, efter smag
- 200 g grøn pikant ost, eller anden flødeost
- 300 g skinkestrimler
- 1 rulle butterdej
- 1 æg
- 1 spsk sesamfrø
Sådan gør du
- Varm ovnen op til 200 grader, almindelig over- og undervarme. Sæt en bageplade i ovnen, så den kan blive varm.
- Hak rødløg, og skær porre og champignoner i skiver.1 rødløg, 1 porre, 350 g champignon
- Opvarm olien på en pande, og tilsæt rødløg, champignon og porre. Lad det svitse godt af, og tilsæt timian, salt og peber. Bliv ved med at stege fyldet, indtil væsken fra svampene er fordampet, og lad det herefter køle ned.2 spsk olie, 1 tsk tørret timian, 1 tsk salt, Peber
- Rør det afkølede fyld sammen med skinkestrimler og pikantost, og smag det hele til med ekstra salt og peber hvis nødvendigt.200 g grøn pikant ost, 300 g skinkestrimler
- Rul butterdejspladen ud på et stykke bagepapir, og læg fyldet i en bane midt på butterdejspladen. Skær skrå snit i butterdejen, og fold herefter de skrå dejstrimler ind over hinanden, fra skiftevis højre og venstre side. Indtil stangen er helt lukket på toppen, og alt fyldet er lukket inde.1 rulle butterdej
- Pisk ægget sammen, og pensel toppen af skinkestangen med det sammenpiskede æg. Drys herefter med sesamfrø.1 æg, 1 spsk sesamfrø
- Træk bagepapiret med skinkestangen over på den varme bageplade, og sæt den midt i ovnen i 35 minutter ved 200 grader almindelig over- og undervarme.
Noter
Samling - Se højere oppe i blogindlægget for at se billeder til hvordan du skærer, folder og samler butterdejsstangen.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 552kcalKulhydrater: 38gProtein: 23gFedt: 36gMættet fedt: 7gFlerumættet fedt: 6gEnkeltumættet fedt: 18gTransfedt: 0.03gKolesterol: 81mgNatrium: 1737mgKalium: 423mgFibre: 3gSukker: 6gA-vitamin: 441IUC-vitamin: 7mgCalcium: 57mgJern: 4mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere