Chokoladespecier
Opskrift på chokoladespecierSpecier med mørk chokolade er noget nær de perfekte julesmåkager. Det er smørbagte småkager med masser af god smag og den helt rigtige konsistens. Vi bruger mørk chokolade, men du kan også lave specier med mælkechokolade hvis du har lyst.
Ingredienser
- 260 g hvedemel
- 200 g smør
- 1 vaniljestang
- 100 g chokolade, mørk
- 100 g flormelis
- 1 æg
Sådan gør du
- Smuldrer smørret i hvedemelet.
- Kom korn fra vaniljestangen og flormelis i mel/smør-blandingen og bland det hele sammen. Tilsæt grofthakket chokolade og rør rundt.
- Pisk ægget sammen og tilsæt det mens du samler dejen.
- Dejen er ret blød, det skal den være, så lad være med at tilsætte ekstra mel.
- Del dejen i 2, og læg hver del på et stykke husholdningsfilm. Brug filmen til at forme dejen til en pølse på 3-4 cm i diameter og læg den i køleskabet i 2 timer til den er skærefast. Alternativt kan du lægge dejrullerne i fryseren til de er faste.
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Skær dejen i tynde skiver på cirka 2 mm og læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag småkagerne i 8-10 minutter til de er gyldne i kanten.
- Lad dem køle ned på en bagerist, og pak dem derefter i kagedåser.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1småkageKalorier: 43kcalKulhydrater: 4gProtein: 1gFedt: 3gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 1gTransfedt: 1gKolesterol: 7mgNatrium: 19mgKalium: 14mgFibre: 1gSukker: 2gA-vitamin: 66IUCalcium: 2mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere
