Find en stor gryde frem, fyld den halvt op med vand og bring det i kog.
I mens vandet koger op, skrælles kartoflerne.
Skær derefter kartoflerne i tern. Kom ternene op i det kogende vand og kog dem nu i ca. 15 minutter, eller til de er helt møre.
Hæld vandet fra, og lad de kogte tern stå et par minutter og dampe af.
Kom smør, fløde samt salt og peber op til ternene af kartoflerne, og mos det til det har den ønskede konsistens. Undgå at røre rundt i det, så der ikke bliver frigiver for meget stivelse fra kartoflerne, ellers kan mosen godt blive lidt "klisteret".
Smag mosen til og tilsæt yderligere salt og peber efter smag, og server den med det samme.