1spsktimian, frisn, fint hakket eller som hele kviste
1stangkanel
1tsksalt, groft
Peber, efter smag
Sådan gør du
Ovnen forvarmes til 210 grader alm. ovm.
Rødbederne skylles og skrælles. Skær dem derefter i grove stykker.
Kom rødbedestykkerne op i en skål og hæld olien ud over. Kom salt samt timian og peber over. Vend nu rødbedestykkerne rundt så olie og krydderier bliver fordelt på alle stykker.
Kom rødbedestykkerne op i et ildfast fad sammen med en stang kanel. Kom fadet i den forvarmede ovn. Bag rødbederne i ca. 70 minutter. Vend den rundt flere gange undervejs.
Når rødbedestykkerne er møre og en smule karamelliserede er de færdige. Tag dem ud og server dem med det samme.