Rabarbersaft
Det er nemt at lave hjemmelavet rabarbersaft. Det er en sød og velsmagende saft til både børn og voksne. Den koncentrerede saft blandes med vand eller danskvand inden den drikkes eller kan bruges i drinks.
Ingredienser
- 600 g rabarber
- 1,2 liter Vand
- 200 g rørsukker
- 1 tsk vaniljepasta, eller korn fra 2 vaniljestænger
Sådan gør du
- Gør rabarberne rene og skær dem i skiver.600 g rabarber
- Kom rabarber, vand, rørsukker og vanilje i en gryde og kog op. Kog saften i ca. 10 minutter, og lad den køle lidt af.1,2 liter Vand, 200 g rørsukker, 1 tsk vaniljepasta
- Si saften igennem en fin si, og hæld saften på rene skoldede flasker.
Noter
1. Smagsvariationer - Vi kan rigtig godt lide saften med vanilje. Det giver en god smag, og så er det bare flot med de små sorte vaniljekorn i saften. Du kan selvfølgelig lave den uden vanilje hvis du ikke er vild med smagen.
En anden god variation af saften, er at koge den med et stykke ingefær (cirka 2 cm) og et stort stykke citronskal. Det giver en rigtig dejlig ingefærsmag til saften, og den bliver ikke helt så sød. Rabarbersaft med ingefær er en dejlig voksensaft. Brug den evt. som velkomstdrink med lidt rom og danskvand.
2. Rabarberne - Brug rabarberne du sier fra som topping på yoghurt eller på brød som marmelade. Det smager dejligt, selvom farven ikke er helt så fin mere.
3. Saftevand - Saften laves til saftevand i blandingsforhold 1/4 cirka eller sådan som du bedst kan lide den.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1deciliterKalorier: 92kcalKulhydrater: 23gProtein: 1gFedt: 1gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 1gNatrium: 9mgKalium: 173mgFibre: 1gSukker: 21gA-vitamin: 61IUC-vitamin: 5mgCalcium: 55mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere