Go Back
–+ servings
Pollo al pil pil - Nem opskrift på kylling i hvidløg og chili - Nem hverdagsmad for hele familien

Pollo al pil pil - kylling med chili og hvidløg opskrift

Velsmagende og familievenlig hverdagsmad!
Samlet tid 30 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 400 g kyllingebryst, skåret i mundrette stykker
  • 1 skalotteløg, fint hakket
  • 1,5 dl olivenolie
  • 100 g smør
  • 1 dl frisk persille, fint hakket
  • 1/2 rød chili, fint hakket, kan udelades
  • 2 tomater,  Groft hakkede. Kan erstattes af 3-4 spsk. flåede tomater
  • 10 fed hvidløg, hakket
  • Saften fra 1/2 – 1 hel citron

Krydderierne:

  • 1 tsk røget paprika
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • Peber

Sådan gør du

  • Find en stor pande frem og varm olien op. Tilsæt smørret og smelt det i olien ved middel varme.
  • Tilsæt hvidløg, skalotteløg, chili og lad det stege ved middelvarme i Ca. 5 minutter.
  • Tilsæt paprika, røget paprika, tomater, salt, sukker. Lad det stege ved middel varme i et minuts tid.
  • Tilsæt kyllingen samt citronsaft og lad dem stege til med til tomaterne er kogt ud og saucen begynder at skille. Kom persillen i og lad det stege yderligere 1 minuts tid.
  • Smag retten til med ekstra salt, peber samt citron og slut af med at drysse friske persille ud over.
  • Server rygende varm i panden eller anrettet med et godt brød til.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Kalorier: 670kcalKulhydrater: 10gProtein: 24gFedt: 61gMættet fedt: 19gFlerumættet fedt: 5gEnkeltumættet fedt: 33gTransfedt: 1gKolesterol: 118mgNatrium: 897mgKalium: 754mgFibre: 2gSukker: 4gA-vitamin: 3857IUC-vitamin: 54mgCalcium: 72mgJern: 3mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere