Go Back
–+ portioner
pastafad med kylling og porre.

Pastafad med hakket kylling og porre

Nem opskrift på familievenligt pastafad med kylling, porre og peberfrugt. Det er en dejlig hverdagsret, da man kan forberede fadet, og så passer maden sig selv i ovnen indtil spisetid. Server med gnavegrønt, en grøn salat eller et madbrød.
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 1 time 15 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 150 g Bacon
  • 2 Løg
  • 3 fed Hvidløg
  • 500 g Hakket kylling
  • 1 tsk salt
  • Peber
  • 1 spsk oregano
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 porre
  • 300 g pasta penne
  • 4 dl Hakkede tomater
  • 2,5 dl Piskefløde
  • 5 dl Hønsebouillon
  • 50 g Parmesan, grana padano, eller revet mozzarella
  • 1 spsk Frisk persille

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 210 grader.
  • Skær bacon i tern, og steg dem næsten sprøde på en pande. Tilsæt herefter hakkede løg og presset hvidløg, og steg ved middel varme til løgene er klare. Tilsæt hakket kylling, og steg videre til kødet er brunet af. Tilsæt salt, peber og oregano.
  • Fordel den ukogte pasta, kyllingefyldet fra panden, peberfrugt i tern, porre i tynde skiver, hakkede tomater, piskefløde og bouillon i et ovnfast fad. Vendt det lidt rundt, så det bliver jævnt fordelt, og pastaen er dækket af væsken.
  • Dæk fadet til med staniol, og sæt det i ovnen i 50-60 minutter, eller indtil pastaen er færdigtilberedt.
  • Fjern staniolen fra fadet, drys med revet parmesan og sæt fadet tilbage i ovnen i 10 minutter eller til osten er smeltet og gylden.
  • Tag fadet ud, drys med hakket persille. Nu er pastaretten klar til servering. Server med grøntsager, en salat eller et brød til.

Noter

Ingrediensnoter

Pasta - Vi bruger pasta penne til pastafade. De kan nemlig suge godt med smag og så er de nemme at spise for børnene.
Kylling - I denne opskrift bruger vi hakket kylling. Det er nemt at få fat i, og så er det sundt og lækkert. Du kan også bruge andre typer af hakket kød hvis du synes.
Bacon - Bacon giver masser af god smag til pastaretten her, men den kan godt springes over hvis du for eksempel ikke spiser svinekød.
Peberfrugt - Peberfrugt er ungernes yndlingsgrøntsag, så den bruger vi ofte. Du kan skifte den ud med tern af andre grøntsager som det passer dig og din egen familie.
Porre - Porre er en skøn grøntsag her om efteråret. Hvis du ikke kan få fat i porre, kan du bruge andre grøntsager i stedet.

Gem resterne

Du kan sagtens gemme resterne af dit pastafad med hakket kylling. Jeg kommer det i plastbøtter og i køleskabet, så er det nemt lige at lune i mikroovnen til frokost.

Tøm køleskabet-ret

Du kan bruge rester af de grøntsager du har i køleskabet eller dem du bedst kan lide. Derfor er det også en god sidst på ugen ret, så du kan få brugt alle resterne.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 968kcalKulhydrater: 78gProtein: 46gFedt: 53gMættet fedt: 25gFlerumættet fedt: 6gEnkeltumættet fedt: 19gTransfedt: 1gKolesterol: 226mgNatrium: 1731mgKalium: 1553mgFibre: 7gSukker: 11gA-vitamin: 2573IUC-vitamin: 64mgCalcium: 308mgJern: 5mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere