Go Back
–+ portioner
pasta pomodoro eller spaghetti med tomatsovs i tallerken med basilikum og parmesan på toppen.

Pasta pomodoro

Pasta al pomodoro eller spaghetti med tomatsovs er en nem, lækker og billig hverdagsret. Det er en smagfuld pastaret som hele familien elsker at spise både børn og voksne. Og så tager den kun en halv time at lave!
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • ½ dl olivenolie
  • 2 ds flåede tomater
  • 1 tsk tørret oregano
  • 6 blade frisk basilikum
  • 3 fed hvidløg
  • 1 ½ tsk salt
  • 4 ½ tsk sukker
  • Peber
  • 500 g spaghetti
  • 50 g parmesan

Sådan gør du

  • Kom olivenolie, flådede tomater, oregano, basilikum, pressede fed hvidløg samt samt salt, sukker og peber i en gryde.
    ½ dl olivenolie, 2 ds flåede tomater, 1 tsk tørret oregano, 6 blade frisk basilikum, 3 fed hvidløg, 1 ½ tsk salt, 4 ½ tsk sukker, Peber
  • Blend det hele med en stavblender. Hvis du ikke har en stavblender, kan dette også gøres i en almindelig blender inden det kommes i gryden.
  • Bring saucen i kog og lad den simre i cirka 20-25 minutter.
  • Bring i mens rigeligt velsaltet vand i kog i en anden gryde. Kog spaghettien efter anvisningen på posen.
    500 g spaghetti
  • Smag pastasovsen til med ekstra salt, sukker og peber hvis det er nødvendigt. Når man er tilfreds med smagen, og saucen er kogt lidt ind, tages den af varmes og stilles til siden.
  • Dræn vandet fra den kogte pasta i et dørslag.
  • Stil pastasaucen på bordet sammen med den kogte spaghetti og den revne parmesan, eller anret det i portioner.
    50 g parmesan

Noter

Ingrediensnoter

Flåede tomater – Det er lidt en smags sag om du vil bruge friske tomater eller flåede tomater fra dåse. Hvis du skal bruge friske så vær sikker på det er nogle med masser af smag. Vi bruger ofte dåsetomater af god kvalitet med masser af smag i, det synes vi giver den bedste tomatsovs.
Spaghetti – Brug spaghetti, linguini, eller den pastatype I bedst kan lide.
Parmesan – En simpel pastaret som denne bliver bare løftet lidt ekstra med en god parmesan eller grana padano. Det er selvfølgelig ikke et must, og du kan springe det over hvis du ikke bryder dig om det.

Serveringsforslag

  • Server pasta pomodoro med revet parmesan og et godt brød til — brødet giver lige lidt ekstra fylde til retten.
  • Kom pølser og små kødboller i tomatsovsen for at forkæle børnene en tand ekstra.

Opbevaring og holdbarhed

Tomatsovsen kan sagtens fryses ned. Lav med fordel en stor portion og frys den ned, så har du altid hurtig og nem aftensmad klar til de dage, hvor du ikke har tid til at stå i køkkenet.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 711kcalKulhydrater: 114gProtein: 24gFedt: 18gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 10gKolesterol: 9mgNatrium: 1352mgKalium: 907mgFibre: 8gSukker: 17gA-vitamin: 583IUC-vitamin: 20mgCalcium: 254mgJern: 5mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere