Pasta med kylling og bacon
Opskrift på nem og lækker pastaret med kylling og bacon i en cremet flødesauce. Det er en pastaret hele familien elsker herhjemme, og du kan nemt skifte broccoli ud med jeres favoritgrøntsag.
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 150 g bacon, skåret i små tern
- 1 løg, skåret i små tern
- 3 fed hvidløg, hakket fint
- 500 g kyllingebryst, skåret i mundrette bidder
- 3 dl piskefløde
- 1 dl vand
- 1 hønsebouillonterning
- 1 dl parmesan, fint revet
- 1 tsk salt
- Peber, efter smag
- 1 tsk sukker
- 1 tsk sød fransk sennep
- ½ citron, saften heraf
- ½ dl frisk persille, fint hakket
- 1 broccoli, delt i små buketter
- 400 g linguine, eller anden pasta
Sådan gør du
- En stor gryde med velsaltet vand bringes i kog til pastaen.
- I en anden gryde eller stor sautérpande varmes olien op og baconen svitses til den er gylden. Kom løg og hvidløg i og svits det sammen med baconen til løgene bliver klare.
- Ternene af kyllingekød tilsættes og svitses med i et par minutter.
- Kom fløde, vand, bouillon, parmesan, salt, peber, sukker, sød fransk sennep, samt citronsaft og persille. Bring saucen i kog og skru ned for varmen så saucen simrer.
- Pastaen koges efter anvisningerne på posen i det velsaltede vand.
- Når pastaen næsten er kogt færdig kommes broccolibuketterne i saucen og koges med. Smag saucen til med salt og peber.
- Den nu kogte pasta hældes i et dørslag så vandet drænes. Kom den kogte pasta op i saucen og vend det hele godt rundt.
- Server anrettet i tallerkener eller i panden så folk selv kan tage ved bordet.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 1083kcalKulhydrater: 92gProtein: 44gFedt: 61gMættet fedt: 29gTransfedt: 1gKolesterol: 190mgNatrium: 876mgKalium: 1022mgFibre: 8gSukker: 7gA-vitamin: 2407IUC-vitamin: 142mgCalcium: 455mgJern: 3mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere