Pasta med fløde og champignon
Nem opskrift på lækker og let pastaret der smager fantastisk. Det er skøn hverdagsmad med pasta, bacon, champignon, persille og citron, og en børnevenlig pastaret som hele familien elsker herhjemme. Derudover er det billig aftensmad, som ikke kræver mange ingredienser.
Ingredienser
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 5 dl piskefløde
- 2 dl oksebouillon
- 500 g champignoner
- 150 g bacon
- 1 citron, Saften heraf
- 1 dl frisk persille
- Salt og peber
- 400 g Pasta, tørret
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Når den er kogt, drænes den for vand. Mens pastaen koges forberedes resten af retten.
- Olivenolie hældes i en gryde og hakket hvidløg tilsættes mens olien varmes op. Piskefløden og bouillon tilsættes inden hvidløget bliver brunt, og bringes lige så stille op til kogepunktet. Når fløden koger skrues ned, og så skal den stå og simre.
- Baconen skæres fint ud, og ristes gylden på en pande. Champignonerne renses, skæres i skiver og tilsættes til baconen og det hele ristes ca. 10 min på panden. Tilsæt herefter saften fra en halv citron, mens saften fra den anden halve citron tilsættes til gryden med fløden. Persillen hakkes fint og tilsættes til panden med bacon og champignoner. Flødesaucen smages til med salt og peber.
- Friskkogt pasta tilsættes til panden og flødesaucen hældes henover og det hele blandes sammen. Retten er nu klar til servering.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 850kcalKulhydrater: 85gProtein: 21gFedt: 49gMættet fedt: 29gKolesterol: 171mgNatrium: 161mgKalium: 807mgFibre: 5gSukker: 6gA-vitamin: 1859IUC-vitamin: 9mgCalcium: 115mgJern: 2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere