Ovnstegte kartofler med parmesan
En nem opskrift på ovnstegte parmesan kartofler. Masser af velsmag, der passer perfekt som tilbehør til en god bøf eller en grillet culottesteg.
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olie
Krydderiblanding
- 50 g parmesan, revet fint
- 1 spsk paprika
- 3 tsk salt
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 spsk tørret oregano
- ½ dl rasp
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme.
- Vask kartoflerne grundigt i koldt vand, og skær dem derefter i både. Lad kartoflerne dryppe af og kom dem op i en stor skål. Vend dem derefter i olie.1 kg kartofler, 3 spsk olie
- Bland alle krydderierne, fintrevet parmesan og rasp sammen, og kom blandingen over kartoflerne. Vend det hele godt rundt så krydderiblandingen bliver godt fordelt.50 g parmesan, 1 spsk paprika, 3 tsk salt, 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk løgpulver, 1 spsk tørret oregano, ½ dl rasp
- Placer derefter alle kartoffelbådene med skindsiden ned på en bageplade med bagepapir.
- Kom kartoffelbådene i ovnen og bag dem ved 200 grader over- og undervarme i ca. 1 time, eller til de er gyldne og sprøde.
- Når kartoflerne er blevet helt gyldne og sprøde, tages de ud af ovnen og serveres med det samme.
Noter
Serveringsforslag
- Server som tilbehør til en lækker grillet bøf.
- Server som tilbehør til en grillet culottesteg.
- Passer også godt til kylling eller andet kød.
Tips
Alle ovne varmer forskelligt og ikke altid helt jævnt. Hold øje med kartoflerne undervejs, så de ikke brænder på i den ene side af ovnen.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 395kcalKulhydrater: 56gProtein: 12gFedt: 15gMættet fedt: 3gKolesterol: 9mgNatrium: 600mgKalium: 1152mgFibre: 7gSukker: 3gA-vitamin: 956IUC-vitamin: 49mgCalcium: 225mgJern: 3mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere