Myntesauce
Opskrift på helt klassisk Engelsk myntesovs til lam. Den eneste sovs du behøver at kende til når du skal servere lammekød. Den er nem at lave, og har en skøn sød og syrlig smag af mynte.
Ingredienser
- 2 spsk sukker
- 3 spsk vand, kogende
- 2 spsk æbleeddike
- 2 dl frisk mynte
Sådan gør du
- Skyl den friske mynte i koldt vand. Lad den dryppe af, eller ryst vandet af det.2 dl frisk mynte
- Kom herefter sukker og mynte på et skærebræt og hak det helt fint.2 spsk sukker
- Kom sukker og mynte i en skål, hæld det kogende vand over og rør rundt. Rør derefter æbleeddiken i.3 spsk vand, 2 spsk æbleeddike
- Lad myntesaucen trække på køl i ca. 30 minutter inden den serveres.
Noter
Ingrediensnoter
Mynte - Frisk mynte er bedst til denne sauce. Har du mynte i haven som os, så brug endelig det til saucen, det er så skønt at kunne bruge sine egne krydderurter i madlavningen.Opbevaring og holdbarhed
Myntesaucen skal opbevares i køleskabet efter den er færdigtilberedt. Du kan sagtens lave den dagen før den skal serveres. Du kan opbevare din myntesauce på køl i et par dage efter den er lavet. Sørg for at opbevare den i en lufttæt beholder eller et skoldet glas med låg.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1portionKalorier: 239kcalKulhydrater: 54gProtein: 8gFedt: 2gMættet fedt: 1gNatrium: 66mgKalium: 1160mgFibre: 16gSukker: 24gA-vitamin: 8496IUC-vitamin: 64mgCalcium: 490mgJern: 10mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere