Go Back
–+ servings
Marry me chicken med kylling i flødesauce med spinat og soltørrede tomater klar til servering i pande.

Merry me chicken

Har du set den lækre trend med marry me chicken på TikTok eller Instagram? Det er en Italiensk inspireret ret med kylling i cremet flødesauce med spinat og soltørrede tomater, og den smager altså forrygende.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 35 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 4 kyllingebryster
  • ½ dl hvedemel
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 2 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 80 g soltørrede tomater i olie
  • 1 ½ spsk olie
  • 20 g smør
  • 2 spsk tomatkoncentrat
  • 1 tsk tørret chili
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 dl hvidvin
  • 1 dl vand
  • 2 dl piskefløde
  • 1 hønsebouillonterning
  • 130 g parmesan
  • ½ tsk sukker
  • ½ tsk salt
  • Peber, efter smag
  • 125 g friske spinatblade
  • 1 dl frisk basilikum

Sådan gør du

  • Start med at forberede kyllingebrysterne. De trimmes for fedt og synlige sener og stilles til siden.
    4 kyllingebryster
  • Hak løg og riv hvidløg fint, og skær de soltørrede tomater i mindre stykker
    2 løg, 3 fed hvidløg, 80 g soltørrede tomater i olie
  • I et fad kommes mel, som krydres med salt og peber.
    ½ dl hvedemel, Salt, Peber
  • I en stor sauterpande varmes olien op til middelvarme. Vend nu kyllingebrysterne i melblandingen og steg dem i olien i 5-7 minutter på begge sider. Når de er færdige, tages de op og stilles til siden.
    1 ½ spsk olie
  • I samme pande smeltes smørret og de hakkede løg tilsættes og svitses ved lav varme til de falder sammen og bliver klare, derefter tilsættes fint revet hvidløg, tørret oregano samt tørret chili og svitses med i et minuts tid.
    20 g smør, 1 tsk tørret chili, 1 tsk tørret oregano
  • Tilsæt tomatkoncentrat og svits den med et minuts tid før hvidvin, vand og fløde samt hønsebouillonterning tilsættes til panden sammen med den revet parmesan, hakkede soltørrede tomater, salt, peber og sukker. Lad saucen koge op og skru derefter ned så den simrer. Kom nu kyllingen tilbage i saucen og lad den simre med i 10 minutter.
    2 spsk tomatkoncentrat, 1 dl hvidvin, 1 dl vand, 2 dl piskefløde, 1 hønsebouillonterning, 130 g parmesan, 80 g soltørrede tomater i olie, ½ tsk salt, Peber, ½ tsk sukker
  • Når der er gået 10 minutter tilsættes de skyllede babyspinatblade. Lad dem simre med i et par minutter til de falder sammen, smag saucen til en sidste gang og slut af med at drysse groft hakket frisk basilikum ud over.
    125 g friske spinatblade, 1 dl frisk basilikum
  • Server retten med det samme sammen med friskkogt pasta eller en god kartoffelmos.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 720kcalKulhydrater: 34gProtein: 52gFedt: 41gMættet fedt: 21gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 13gTransfedt: 0.2gKolesterol: 185mgNatrium: 1394mgKalium: 1788mgFibre: 6gSukker: 14gA-vitamin: 5862IUC-vitamin: 30mgCalcium: 559mgJern: 6mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere