Go Back
–+ portioner
fad med melon med skinke som forret, snack eller tapas.

Melon med skinke

Melon med parmaskinke eller en lækker serranoskinke er en skøn lille forret til de varme sommerdage. Det er nemt at lave, og du skal kun bruge ganske få ingredienser. Brug som forret, tilbehør til grillmaden eller til tapas.
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 0 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • ½ cantaloupe melon
  • 8 skiver parmaskinke, eller serranoskinke

Sådan gør du

  • Fjern kernerne i melonen, del den i 8 stykker og fjern efterfølgende skallen.
    ½ cantaloupe melon
  • Vikl en skive parmaskinke eller serranoskinke om hver skive melon.
    8 skiver parmaskinke
  • Anret skiverne af melon med skinke på et fad, og server straks eller opbevar dem på køl indtil servering.
  • Tip: Hvis du vil bruge retten til tapas, kan du lave mindre stykker af melon, og bruge ½ skive skinke pr styk.

Noter

Ingrediensnoter

Melon – Vi har her brugt en cantaloupe-melon. Den er sød og fuld af smag, og perfekt til denne ret. Hvis du vil have en mildere melon, kan du også bruge honningmelon eller galiamelon.
Skinke – Brug en god parmaskinke eller serranoskinke. Du kan købe begge dele i supermarkedet.

Mængde

Som forret passer ½ melon til 4 personer — det giver 2 stykker til hver. Til tapas eller brunchbord vil man typisk spise mindre, når der er mange andre retter. Som frokostret vil man spise mere.

Serveringsforslag

  • Server som forret til de varme sommerdage — 2 stykker pr. person er passende.
  • Brug retten som tilbehør til grillmad om sommeren.
  • Anret på et tapasbræt eller brunchbord — skær eventuelt melonstykkerne lidt mindre eller sæt dem på spyd for at gøre det ekstra festligt.

Opbevaring og holdbarhed

Melonen kan skæres ud dagen før. Pak de udskårne skiver ind i husholdningsfilm og læg dem i køleskabet. Tag dem ud 30 minutter inden servering, så melonen ikke er kold når den skal på bordet.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 90kcalKulhydrater: 6gProtein: 3gFedt: 6gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedt: 1gKolesterol: 11mgNatrium: 117mgKalium: 216mgFibre: 1gSukker: 5gA-vitamin: 2340IUC-vitamin: 25mgCalcium: 7mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere