Kyllingelår i ovn
Opskrift på lækre saftige ovnstegte kyllingeunderlår til aftensmad eller madpakken. De er nemme at forberede, og de passer sig selv i ovnen. Server dem med madbrød og en salat eller dit favorittilbehør.
Ingredienser
- 8 kyllingelår
- 2 spsk olivenolie
- 10 fed hvidløg
Krydderiblanding
- 2 tsk salt
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 tsk paprika
- ½ tsk tørret oregano
- ½ tsk tørret timian
- ½ tsk stødt spidskommen
- ¼ tsk peber
Glace (kan udelades)
- 1 dl hønsefond, ¼ bouillonterning samt 1 dl. vand
- 1 spsk abrikosmarmelade
Sådan gør du
- Ovnen forvarmes til 190 grader almindelig over- og undervarme.
- Bland alle ingredienser til krydderiblandingen i en lille skål.2 tsk salt, 1 tsk løgpulver, 1 tsk hvidløgspulver, 2 tsk paprika, ½ tsk tørret oregano, ½ tsk tørret timian, ½ tsk stødt spidskommen, ¼ tsk peber
- Kom kyllingelårene i et ildfast fad. Hæld olivenolien og krydderiblandingen over og gnid det ind i kyllingelårene.8 kyllingelår, 2 spsk olivenolie
- Giv hvert fed hvidløg et lille tryk på bordpladen, så de bliver let knust, fordel dem ud imellem kyllingelårene.10 fed hvidløg
- Rør hønsefond og abrikosmarmelade sammen i en lille skål. Stil det til siden.1 dl hønsefond, 1 spsk abrikosmarmelade
- Stil det ildfaste fad midt i den forvarmede ovn og tilbered det nu i 35 - 40 minutter, eller til kyllingelårene er gyldne og lækre. Når der er ca. 5 minutter tilbage af tilberedningen kommes hønsefonden med marmeladen i fadet, så det danner en glace.
- Når kyllingelårene er færdige tags de ud af ovnen og pensles med glacen/saucen i fra fadet.
- Server sammen med et godt brød og en grøn salat.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1stkKalorier: 236kcalKulhydrater: 5gProtein: 15gFedt: 17gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 8gTransfedt: 0.1gKolesterol: 80mgNatrium: 674mgKalium: 230mgFibre: 0.5gSukker: 2gA-vitamin: 369IUC-vitamin: 2mgCalcium: 22mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere