• Start med at pille 2 løg. Hak dem fint, kom dem i en skål og stil dem til siden.
  2 Løg
• Kødet skæres i tynde strimler, kom dem i en skål og stil dem til siden, så er klar til skal brunes af.
  650 g oksekød
• I en stor sauterpande kommes halvdelen af smørret samt halvdelen af olien. Varm det op til høj varme og brun nu kødstrimlerne af. Når de er færdige kommes de op i en skål.

  - Det kan godt betale sig at gøre det af et par omgange, så kødet ikke væsker for meget.
• I samme gryde smeltes resten af smørret og de finthakkede løg tilsættes og svitses ved mellem varme til de bliver klare.
• Kom paprika samt karry i, og svits det med i en minuts tid. Derefter tilsættes piskeflødes sammen med bouillonterning, ketchup, engelsk sovs, salt, peber og sukker. Bring det i kog og sku ned for varmen , så det småkoger.
  1,5 spsk Karry, 2 spsk Paprika, 5 dl Piskefløde, ½ Oksebouillonterning, 4 spsk Ketchup, 2,5 spsk Engelsk sauce, 1 tsk salt, Peber, ½ tsk Sukker
• Kom nu de allerede tilbredte kødstrimler i saucen. Nu skal retten simere i ca. 15 - 20 minutter, eller til saucen er kogt ind og blevet helt cremet. Smag den til undervejs og tilsæt eventuelt mere salt, peber eller sukker efter smag.

  - Vær opmærksom på at hvis der er en masse væske ved kødet, så forlænger det tiden det tager at koge saucen ind.

Tilbehør

• Mens retten simrer, kan du lave pommes frites efter anvisningen på posen, og du kan forberede tilbehøret.
• Kog 4 æg til de er hårdkogte, pil dem og hak dem derefter groft. Kom dem i en skål.
  4 Æg
• Pil og hak 2 løg fint, kom dem i en skål.
  2 Løg
• De syltede rødbeder hakkes fint, og kommes i en skål.
  200 g Syltede rødbeder
• Når saucen er kogt ind og du er tilfreds med smagen, så drysses den lige med frisk finthakket persille før serveringen.

  Server sammen med sprøde pommes frites og eventuelt kogte kartofler samt alle de lækre toppings du har forberedt.
  Frisk persille