Knuste kartofler
Lækre maste kartofler med hvidløg, krydderurter og smør. De er skønne til alt fra grillmad og et godt stykke oksekød til andesteg til jul eller til nytårsmenuen.
Ingredienser
- 1 kg Kartofler, mellem størrelse
- 50 g Smør, eller olivenolie
- 3 fed Hvidløg
- 1 spsk Tørret oregano
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret timian
- 2 tsk salt, eller efter smag
- Peber, efter smag
Sådan gør du
- Kog kartoflerne møre i en stor gryde med velsaltet vand. Det burde tage 15 - 20 minutter. Stik i dem med en kniv for at tjekke om de er færdige. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe tørre.1 kg Kartofler
- I mens kartoflerne koger, forberedes kryddersmør. Kom smør, finthakket hvidløg, oregano, rosmarin samt timian i en gryde. Smelt smørret ved svag varme, sluk for varmen, og lad det trække smag fra krydderierne indtil kartoflerne er klar.50 g Smør, 3 fed Hvidløg, 1 spsk Tørret oregano, 1 tsk tørret rosmarin, 1 tsk tørret timian
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Placér nu de kogte kartoflerne på en bageplade med bagepapir med afstand til hinanden. Mas kartoflerne med en gaffel eller med bunden af et glas. Det skal gøres forsigtigt, så de ikke splatter helt ud.
- De "maste" kartofler pensles med det krydrede smør ,og drysses med salt og peber. Placer bagepladen med kartoflerne midt i den forvarmede ovn, og bag kartoflerne i 20-25 minutter ved 200 grader varmluft, eller til de er gyldne.2 tsk salt, Peber
- Tag kartoflerne ud og server dem med det samme.
Noter
Ingrediensnoter
Kartofler - Vælg nogle kartofler der ikke er alt for store. Det skal være en mellemstørrelse kartoffel. Du behøver ikke skrælle kartoflerne, de skal laves med skrællen på, så de skal bare vaskes godt. Krydderurter - Vi bruger forskellige slags tørrede krydderurter. Du kan vælge andre slags krydderurter hvis du har lyst, og kan også godt bruge friske krydderurter hvis du hellere vil det.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 290kcalKulhydrater: 46gProtein: 5gFedt: 10gMættet fedt: 7gKolesterol: 27mgNatrium: 1268mgKalium: 1077mgFibre: 6gSukker: 2gA-vitamin: 334IUC-vitamin: 50mgCalcium: 61mgJern: 2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere