Knækbrød med havregryn
Lækre sprøde knækbrød med masser af kerner og havregryn. De er fantastiske med pålæg som morgenmad, men de er også lækre som snack, i madpakken eller som sprødt brød til ostebordet eller til tapas.
Ingredienser
- 2 dl vand
- 2,5 dl havregryn
- 1 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ dl olie, solsikker eller raps
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl hørfrø
- 1 dl sesamfrø
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Rør alle ingredienserne sammen til en dej i en stor skål. Lad dejen stå 10 minutter, varm i mens ovnen op til 185 grader varmluft.2 dl vand, 2,5 dl havregryn, 1 dl hvedemel, 1 tsk bagepulver, ½ dl olie, 1 dl solsikkekerner, 1 dl hørfrø, 1 tsk salt, 1 dl sesamfrø
- Rul dejen tyndt ud i mellem to stykker bagepapir, fjern det øverste stykke bagepapir, og skær den efterfølgende dejen ud i 24 stykker.
- Træk bagepapiret med dejen over på en bageplade, og sæt den i ovnen. Bag dine knækbrød ved 185 grader varmluft i 15-20 minutter eller til de er gyldne i overfladen.
- Tag dine knækbrød ud af ovnen, og flyt dem over på en rist. Her skal de ligge til de er helt kølet af. Efterfølgende kan du pakke dem i en lufttæt bøtte.
Noter
Bløde knækbrød - Bliver dine knækbrød ikke helt sprøde når de er kølet af, eller har de måske suget lidt fugt og er blevet bløde? Så kan du fint komme den i ovnen igen i cirka 5 minutter eller til de igen er sprøde og lækre.
Kerner - Du kan skifte kernerne i opskriften ud med andre kerner. Så længe du bruger den samme totale mængde kerner, så kan du fint bruge andre slags kerner end dem jeg har angivet i opskriften.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1knækbrødKalorier: 112kcalKulhydrater: 7gProtein: 3gFedt: 8gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedt: 0.01gNatrium: 120mgKalium: 92mgFibre: 2gSukker: 0.2gA-vitamin: 2IUC-vitamin: 0.1mgCalcium: 68mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere