Grillet spidskål
Spidskål på grillen med parmesan og timian er bare super lækkert. Server kålen som tilbehør til grillmad, både kød, fisk og fjerkræ kan spises sammen med spidskålen.
Ingredienser
- 2 Spidskål
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- 100 g Smør
- 50 g revet parmesan, kan udelades
- Frisk timian, kan udelades
Sådan gør du
- Flæk spidskålene på langs, fjern de helt løse blade. Skyl kålhovederne grundigt under den kolde hane, lad dem dryppe af.2 Spidskål
- Smør dem på den flade side med lidt olie og krydder dem med salt og peber.Olivenolie, Salt, Peber
- Grill dem over direkte middelvarme på den flade side, til de har fået farve, vend dem og grill dem videre til den anden side også har fået farve.
- Kom et par klumper smør på den flade side og flyt dem til indirekte varme og lad dem blive møre under låg. Du kan med fordel pakke dem ind i folie når de har fået farve, det holder på smørret og saften.100 g Smør
- Når de er møre og lækre er de klar til at spise. Er du også vild med parmesan, så prøv at drys lidt parmesan på toppen og lad det smelte inden servering. Du kan også vælge at drysse lidt frisk timian på toppen, eller den krydderurt du allerbedst kan lide.50 g revet parmesan, Frisk timian
Noter
1. Servering - Server kålen til alt slags grillmad, både kød, fisk og fjerkræ.
2. Mængde - Vi beregner et halvt spidskål pr person, men der er stor forskel på størrelsen af spidskål, og nogle kan selvfølgelig også spise mere end andre.
3. Ost - Parmesan er lækkert på spidskål, men du kan også bruge grana padano, vesterhavsost eller anden fast ost.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 0.5kålKalorier: 228kcalKulhydrater: 1gProtein: 5gFedt: 24gMættet fedt: 15gKolesterol: 62mgNatrium: 379mgKalium: 12mgSukker: 1gA-vitamin: 722IUC-vitamin: 1mgCalcium: 154mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere