Gammeldags havregrynskugler
Lækre og nemme havregrynskugler med kokos og perlesukker. Det bringer barndomsminder frem for de fleste, og heldigvis er de både nemme og hurtige at lave selv.
Ingredienser
- 125 g havregryn
- 50 g smør, blødt
- 75 g flormelis
- 30 g kakao
- ½ tsk romaroma
- ½ dl mælk
- ½ dl kokosmel
- ½ dl perlesukker
Sådan gør du
- Kør havregrynene på foodprocessoren eller blenderen, så de bliver hakket fint. De skal ikke være helt som mel, de må stadig godt have lidt struktur.125 g havregryn
- Skær smørret i mindre tern og smulder det i havregrynene. Du kan sagtens gøre det på foodprocessoren, alternativt i hånden.50 g smør
- Tilsæt flormelis, kakao og romarona, og bland det godt sammen.75 g flormelis, 30 g kakao, ½ tsk romaroma
- Nu skal dejen samles. Kom mælk i lidt af gangen indtil du har en jævn og sammenhængende masse. Dejen må ikke blive for våd, men den skal heller ikke smuldre. Det er ikke sikkert at du skal bruge alt mælken.½ dl mælk
- Tril massen til kugler, og tril halvdelen i kokosmel og den anden halvdel i perlesukker.½ dl kokosmel, ½ dl perlesukker
- Opbevar havregrynskuglerne i køleskabet indtil de skal serveres.
Noter
Ingrediensnoter
Smør - Brug rigtig smør! Det kan virkelig smages i havregrynskugler, så her vil jeg helst ikke gå på kompromis. Der er heldigvis tilbud på smør mange steder her op til jul. Kakao - Det skal være bagekakao, og altså ikke den sødede kakaopulver, du bruger til denne opskrift. Havregryn - Jeg bruger som regel fintvalsede havregryn og giver dem en tur i foodprocesseren eller blenderen. Du kan også bruge grovvalsede. Romaroma - Eller romessens. Det kan springes over, men det giver altså lige det sidste pift, og gør at de smager helt som mormors. Hvis det nu kun er til voksne, så kan du også bruge rigtig rom, det giver altså også en dejlig smag, men så er de altså ikke børnevenlige. Mælk - Det er hvad der kommer i den originale opskrift, men du kan også bruge andre typer af væske, for eksempel appelsinsaft eller kaffe. Kokos og perlesukker - Jeg synes at halvdelen skal trilles i kokos og halvdejen i perlesukker, for sådan har vi altid gjort hjemme. Men det er selvfølgelig helt op til dig selv hvad du vil trille dem i.Opbevaring
De færdige havregrynskugler opbevares i en tætsluttende bøtte eller kagedåse i køleskabet. Her kan de holde sig en uges tid. Havregrynskuglerne kan også fryses ned.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1stkKalorier: 41kcalKulhydrater: 6gProtein: 1gFedt: 2gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 0.4gTransfedt: 0.1gKolesterol: 4mgNatrium: 15mgKalium: 21mgFibre: 1gSukker: 4gA-vitamin: 44IUCalcium: 4mgJern: 0.2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere