• 1- 2 stk roti brød / pitabrød , flækket og skåret i mundrette stykker
• 3 spsk olivenolie

Salat

• 1 stk romaine salathoved, brækket i stykker
• 1 stk stor tomat, skåret i grove tern
• 1/2 stk agurk, skåret i tern
• 1/2 stk grøn peber, skåret i tern
• 4 stk radiser, skåret i skiver
• 2-3 stk forårsløg, skåret i tynde skiver
• 1 dl frisk persille, hakket fint
• salt og peber , efter smag

Dressing

• 3 spsk olivenolie
• 2 spsk citronsaft
• 1 fed hvidløg, knust
• 1 tsk sumac, kan erstattes af samme mængde revet citronskal
• 1 tsk granatæble sirup, kan erstattes af balsamico eddike
• 1 spsk frisk mynte, hakket fint