Go Back
–+ portioner
opskrift på nemme daim cookies.

Daim cookies

Lækre småkager med daim - bløde og chewy indeni og sprøde i kanten. Cookies er super lækre at servere til eftermiddagskaffen, og de er gode at tage med til uddeling i skolen eller til kollegaerne.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 18 stk

Ingredienser

  • 150 g Smør, blødt
  • 135 g Sukker
  • 100 g Brun farin
  • 1 tsk vaniljepasta
  • 1 Æg
  • 180 g Hvedemel
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 200 g daim

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 175 grader almindelig over- og undervarme.
  • Pisk blødt smør med sukker, brun farin og vaniljepasta. Tilsæt herefter æg og pisk godt.
    150 g Smør, 135 g Sukker, 100 g Brun farin, 1 tsk vaniljepasta, 1 Æg
  • Bland hvedemel, natron, bagepulver og salt, og rør det i dejen.
    180 g Hvedemel, 1 tsk natron, 1 tsk bagepulver, ½ tsk salt
  • Hak daim groft og vend det i dejen.
    200 g daim
  • Form dejen til kugler (ca 1 spsk. dej pr cookie), og sæt dem på en bageplade med god plads i mellem. Jeg laver 9 på hver plade. Tryk dem let flade. De vil flyde meget ud i ovnen.
  • Bag dine cookies midt i ovnen i 12-15 minutter ved 175 grader over- og undervarme. De skal være let gyldne i kanten men stadig bløde. Tag pladen ud og lad dem køle lidt af på pladen, så vil de blive sprøde.
  • Når de har sat sig, kan de flyttes til en rist hvor de kan køle helt ned.

Noter

Ingrediensnoter

Chokolade - Daim kan skiftes ud med M&M's, mørk chokolade, hvid chokolade eller hvad du har lyst til.

Opbevaring og frysning

Du kan opbevare dine cookies i en kagedåse eller lufttæt bøtte. Dejen til cookies kan fryses ned i kugler og tø op på køkkenbordet mens ovnen varmes op. Derefter kan de bages som beskrevet i opskriften.

Inspiration til opskriften

Denne opskrift er inspireret af en pige der hedder Sophia. Hun er datter til en af vores gode blogger-venner Mads fra Madogmonopolet.dk, og denne opskrift er altså inspireret af Sophias Cookies med M&M's.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1cookieKalorier: 210kcalKulhydrater: 21gProtein: 1gFedt: 11gMættet fedt: 6gKolesterol: 27mgNatrium: 226mgKalium: 23mgFibre: 1gSukker: 20gA-vitamin: 221IUCalcium: 24mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere