Côte de Boeuf i airfryer
Lækker, saftig og perfekt rosastegt Côte de Boeuf lavet i airfryer. Det er både hurtigt og nemt at lave sådan en bøf i airfryeren, og serveret med lækre kartofler og en god sovs, så smager det fantastisk.
Udstyr
- Cosori Dualblaze Airfryer (reklamelink)
- Stegetermometer
Ingredienser
- 1300 g Côte de Boeuf
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber, groft kværnet
- 3 dl Vand
Sådan gør du
- Tag din Côte de Boeuf ud af køleskabet ca. 30 minutter inden den skal tilberedes.
- Forvarm din airfryer ved højeste varme i ca. 10 minutter. - Vi har brugt "broil"-programmet på vores airfryer sat til 205 grader.
- Bland salt og peber i en lille skål. Smør din Côte de Boeuf ind i olivenolie, og fordel derefter blandingen af salt og peber ud over bøffen på alle sider.1 spsk Olivenolie, 1 tsk salt, 1 tsk peber, 1300 g Côte de Boeuf
- Kom nu bøffen i din airfryer, ovenpå risten, og kom derefter vand i bunden. Giv den nu 7,5 minutter ved 205 grader på "broil"-programmet, vend den og giv den igen 7,5 minutter.3 dl Vand
- Skru derefter varmen ned til 180 og vælg "airfry"-programmet. Giv bøffen ca. 25 minutter, eller til kernetemperaturen i den tykkeste del af bøffen er 56 - 58 grader.
- Når kernetemperaturen er nået, tages bøffen op, og skal nu trække 15 minutter utildækket på en rist, inden den skæres ud og serveres.
Noter
Fremgangsmåde - Se højere oppe i blogindlægget for ekstra tips og tricks til at få den perfekte bøf i aifryeren. Du kan også finde billeder af fremgangsmåden længere oppe under sektionen "Hvordan laver man cote de boeuf i airfryer?"
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 678kcalProtein: 65gFedt: 46gMættet fedt: 20gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 22gKolesterol: 198mgNatrium: 270mgKalium: 871mgA-vitamin: 49IUCalcium: 25mgJern: 6mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere