Chocolate chip cookies
Sprøde udenpå og chewy og bløde i midten. Det her er vores opskrift på de bedste tykke amerikanske cookies. De smager skønt, og du kan bruge din yndlingschokolade. Husk at lave ekstra, for de forsvinder hurtigt!
Ingredienser
- 150 g smør
- 115 g brun farin
- 110 g sukker
- 2 tsk vaniljepasta
- 1 æg
- 1 æggeblomme
- 300 g hvedemel
- ¼ tsk salt, fint
- ½ tsk bagepulver
- 140 g lys chokolade,
- 140 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Start med at varme ovnen op til 180 grader almindelig over- og undervarme.
- Smelt smørret i en gryde, og lad det køle ned.150 g smør
- Bland sukker og brun farin i en skål. Kom det smeltede smør i og pisk det grundigt sammen.115 g brun farin, 110 g sukker
- Tilsæt æg og æggeblomme samt vaniljepasta og salt, og pisk det grundigt til det bliver lyst og luftigt. Tilsæt derefter mel samt bagepulver og bland det grundigt.2 tsk vaniljepasta, 1 æg, 1 æggeblomme, 300 g hvedemel, ¼ tsk salt, ½ tsk bagepulver
- Hak chokoladen i passende små stykker og rør dem i massen til det er grundigt blandet sammen.140 g lys chokolade, 140 g mørk chokolade
- Nu er det bagetid! Lav kugler af ca. 60 ml. (Jeg brugte et deciliter mål og fyldte det til lidt over halv) og placer dem på en bageplade med bagepapir, jeg havde plads til 9 på en plade. Tryk dem lidt flade, de flyder ikke så meget ud i ovnen.
- Så skal de bages i den forvarmede ovn ved 180 grader i ca. 15 - 17 min. Eller til de er gyldne i kanten, pas på de ikke får for meget så de bliver hårde. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af på pladen inden de flyttes over til en rist.
- Spis dem lune eller gem til senere - det kan godt være svært at lade dem ligge!
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1cookieKalorier: 316kcalKulhydrater: 41gProtein: 4gFedt: 16gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedt: 0.3gKolesterol: 46mgNatrium: 130mgKalium: 133mgFibre: 2gSukker: 22gA-vitamin: 287IUCalcium: 33mgJern: 2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere