Butterdejstærte med asparges
Lækker og nem aspargestærte lavet på butterdejsbund med ricotta og parmesan. Den er skøn som en frokostret eller som tilbehør til kød, fisk eller fjerkræ.
Ingredienser
- 600 g grønne asparges
- 1 rulle butterdej
- 1 æg
- 1 spsk sesamfrø
- 125 g ricotta
- Peber
- 50 g parmesanflager
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 220 grader almindelig over- og undervarme.
- Vask asparges og knæk enden af, så de er klar.600 g grønne asparges
- Rul butterdejen ud og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Skær et snit rundt langs kanten, cirka 1-2 cm fra kanten. Du skal ikke skære helt igennem dejen. Pensel kanten med sammenpisket æg, og drys den med sesamfrø.1 rulle butterdej, 1 æg, 1 spsk sesamfrø
- Smør butterdejen inden for kanten med ricotta, og krydder med peber.125 g ricotta, Peber
- Fordel de grønne asparges på tærten.
- Bag tærten i ovnen ved 220 grader almindelig over- og undervarme 15-20 minutter til den er gylden og sprød i kanten.
- Lad tærten køle af et par minutter, og drys så parmesanflager over de grønne asparges. Nu er tærten klar til servering.50 g parmesanflager
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 541kcalKulhydrater: 39gProtein: 18gFedt: 36gMættet fedt: 12gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 18gTransfedt: 0.01gKolesterol: 65mgNatrium: 417mgKalium: 415mgFibre: 4gSukker: 4gA-vitamin: 1431IUC-vitamin: 8mgCalcium: 284mgJern: 6mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere