Balsamico-glaserede champignoner
Nem opskrift på lækre champignoner med masser af smag. De er lækre at servere som en lille tapasret, men de kan også serveres som tilbehør til en god bøf eller andre kødretter.
Ingredienser
- 500 g champignoner
- 1 spsk olie
- 2 fed hvidløg, fint hakket
- 1 spsk sukker
- 3 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk soya sauce
- 1 spsk persille, eller sesamfrø
Sådan gør du
- Start med at skylle og rense svampene, kom dem i en si og lad dem dryppe af.500 g champignoner
- Varm olien op i en gryde og rist hvidløget af ved middel varme, kom svampene i og lad dem riste med i et par minutter.1 spsk olie, 2 fed hvidløg
- Tilsæt balsamicoeddike, soya og sukker. Skru lidt ned for varmen og lad svampene simre til næsten al væske er fordampet. Kom hakket persille i og vend det rundt.1 spsk sukker, 3 spsk balsamicoeddike, 2 spsk soya sauce, 1 spsk persille
- Server med det samme.
Noter
Ingrediensnoter
Olie - Du kan bruge en neutral olie som solsikke- eller rapsolie. Persille - Persille kan erstattes med sesamfrø, hvis du foretrækker det. Hvidløg - Brug gerne frisk hvidløg for den bedste smag.Serveringsforslag
- Server champignonerne som en del af et tapasboard med flere variationer, så der er noget for enhver smag.
- Server dem som tilbehør til grillet kød.
- Server dem som en selvstændig lille ret.
Forberedelse
Svampene kan sagtens laves i forvejen og varmes op inden servering.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1PersonKalorier: 177kcalKulhydrater: 20gProtein: 10gFedt: 8gMættet fedt: 1gNatrium: 1025mgKalium: 860mgFibre: 3gSukker: 15gA-vitamin: 160IUC-vitamin: 9mgCalcium: 19mgJern: 2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere