Go Back
–+ portioner
sunde amerikanske pandekager med hytteost serveret med skyr, frugt og hakkede mandler på tallerken.

Amerikanske pandekager med hytteost

Nem opskrift på proteinrige og sunde amerikanske pandekager lavet med hytteost, æg og havregryn. De er gode som mættende morgenmad, og indeholder både protein og gode fibre der mætter længe.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 25 minutter
Antal 12 stk

Ingredienser

  • 3 dl Havregryn
  • 3 dl hytteost
  • 4 Æg
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk honning
  • 1 knsp salt
  • 20 g Smør, eller olie, til stegning

Sådan gør du

  • Kom havregryn i blenderen, og giv dem en tur, så de bliver blendet til mel.
    3 dl Havregryn
  • Tilsæt hytteost, æg, bagepulver, honning og salt, og blend det hele sammen til du har en jævn dej.
    3 dl hytteost, 4 Æg, 2 tsk bagepulver, 2 tsk honning, 1 knsp salt
  • Smelt lidt af smørret på panden, og steg 3-4 pandekager af gangen. De skal steges nogle minutter på hver side til de er gyldne og færdigbagte på begge sider.
    20 g Smør
  • Fortsæt med de resterende pandekager, og server dem lune for eksempel med skyr og frisk frugt eller bær.

Noter

Ingrediensnoter

Hytteost - Jeg bruger her den fra Cheasy. Det er den vi oftest har hjemme, fordi jeg bedst kan lide konsistensen på den når den skal spises rent. Andre produkter kan selvfølgelig også fint bruges.
Æg - Almindelig friske æg. Bidrager med protein, og gør at vi får en lækker luftig og sammenhængende pandekage.
Smør - Jeg kan bedst lide smagen når de er stegt i smør. Men vil du spare på smørret, kan du fint bruge en olie i stedet.

Vend dem ikke for tidligt

Da dejen er lavet uden hvedemel, kan pandekagerne godt være lidt anderledes at stege end du er vandt til. Det er vigtigt at vente med at vende dem indtil ægget har fået tid til at sætte sig ordenligt i dejen. Ellers risikerer du at de går i stykker når de skal vendes.

Serveringsforslag

Server med skyr og frisk frugt eller bær som morgenmad. Hakkede nødder eller mandler er også lækkert som topping.

Rester

Du kan fint gemme pandekagerne på køl hvis der skulle være nogen tilbage. De kan lunes i mikrobølgeovnen igen inden de skal spises.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1pandekageKalorier: 79kcalKulhydrater: 5gProtein: 5gFedt: 4gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 1gTransfedt: 0.1gKolesterol: 62mgNatrium: 225mgKalium: 65mgFibre: 0.4gSukker: 2gA-vitamin: 156IUC-vitamin: 0.01mgCalcium: 77mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere