Æggekage i ovn
Nem opskrift på en lækker og luftig æggekage lavet i ovnen. Det er nem, sund og lækker frokost eller aftensmad. Server med et godt stykke rugbrød.
Ingredienser
- 15 g smør
- 12 æg, M/L
- 1 dl piskefløde
- 1 tsk bagepulver
- Salt, efter smag
- Peber, efter smag
Topping
- 300 g bacon, i skiver
- 2 tomater
- ½ agurk
- 1 dl frisk purløg
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 grader almindelig over- og undervarme.
- Slå æggene ud i en skål. Tilsæt fløden samt bagepulver og krydder med salt og peber.12 æg, 1 dl piskefløde, 1 tsk bagepulver, Salt, Peber
- Smelt smørret på en pande der kan gå i ovnen, alternativt kan den laves i et ildfast fad. Kom æggemassen på panden og stil den i ovnen i ca. 20 minutter. ved 200 grader, eller til æggekagen er færdigbagt.15 g smør
- Steg i mens baconskiverne sprøde på en pande.300 g bacon
- Skær tomater og agurk ud i skiver.2 tomater, ½ agurk
- Pynt den færdigbagte æggekage med sprød bacon, skiver af tomat og agurk, og til klip til sidst purløg ud over inden servering.1 dl frisk purløg
- Spis æggekagen lun eller kold med et godt stykke rugbrød til.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 631kcalKulhydrater: 6gProtein: 27gFedt: 55gMættet fedt: 22gTransfedt: 1gKolesterol: 583mgNatrium: 846mgKalium: 547mgFibre: 1gSukker: 3gA-vitamin: 1741IUC-vitamin: 10mgCalcium: 174mgJern: 3mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere