Go Back
–+ servings
sprøde kerneknækbrød med chokolade.

Sprøde kerneknækbrød med chokolade

Nemme og lækre sprøde snacks til når den lille lækkersult melder sig. Det er det jeg vil kalde sunde snacks, de er fyldt med kerner og så lidt mørk chokolade på toppen. De smager fantastisk og forsvinder hurtigt.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 36 stk

Ingredienser

  • 1 dl rugmel
  • 1 dl vand
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl græskarkerner
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl sesamfrø
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 100 g mørk chokolade

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader over- og undervarme.
  • Kom alle ingredienser undtaget chokolade i en skål, og bland dem godt sammen.
    1 dl rugmel, 1 dl havregryn, 1 dl græskarkerner, 1 dl hørfrø, 1 dl sesamfrø, 4 spsk olivenolie, 1 tsk salt, 1 dl vand
    skål med ingredienser til kerneknækbrød.
  • Udrul "dejen" til et kvadrat mellem 2 stykker bagepapir.
    udrullet knækbrødsdej.
  • Fjern det øverste bagepapir, og træk bagepapiret med dejen over på en bageplade. Skær dejen ud med en skarp kniv eller en pizzaskærer i 6x6 dele, så du har 36 stykker små knækbrød.
    udskårede knækbrød.
  • Bag knækbrødene i 20-25 minutter eller til de er sprøde og let gyldne i kanten. Hak i mens chokoladen. Drys hakket chokolade over de varme knækbrød så snart de kommer ud af ovnen.
    hakket chokolade på varme knækbrød.
  • Lad chokoladen smelte lidt et par minutter, og smør den ud med en kniv.
    chokoladen efter den er smurt ud på knækbrødene.
  • Lad knækbrødet køle helt ned, så chokoladen størkner, og bræk det så forsigtigt fra hinanden.
    knækbrød efter chokoladen er størknet.

Noter

Ingrediensnoter

ingredienser til knækbrød med chokolade.
Kerner - Jeg har her brug græskarkerner, sesam og hørfrø. Du kan sagtens skifte dem ud med andre kerner, alt efter hvilke du bedst kan lide.
Chokolade - Jeg har brugt en mørk chokolade på 70%. Du kan vælge den chokolade du bedst kan lide.

Opbevaring

Når dine knækbrød er bagt og kølet ned, kan de kommes i en tætsluttende bøtte eller kagedåse. De skal ikke i køleskabet, så bliver de bløde.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1stykkeKalorier: 88kcalKulhydrater: 5gProtein: 3gFedt: 7gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedt: 0.002gKolesterol: 0.1mgNatrium: 67mgKalium: 100mgFibre: 2gSukker: 1gA-vitamin: 2IUC-vitamin: 0.1mgCalcium: 40mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere