Pastafad med bacon
Opskrift på pastafad med baconNemt familievenligt pastafad med bacon og peberfrugt. Bagt pasta er billig, hurtig og velsmagende aftensmad, der passer sig selv i ovnen mens du kan lave andre ting. Server med en salat eller et flutes.
Ingredienser
- 400 g Bacon, i tern
- 2 Løg, hakkede
- 3 fed Hvidløg, finthakkede
- 1 rød peberfrugt, i tern
- 300 g Broccoli, delt i buketter
- 1 spsk oregano
- 1 tsk Sukker
- 1 tsk salt
- Peber
- 300 g pasta, penne
- 4 dl Hakkede tomater, fra dåse
- 2,5 dl Piskefløde
- 5 dl Oksebouillon, 5 dl vand samt 1 bouillonterning
- 50 g Parmesan, grana padano, eller revet mozzarella
- 1 spsk Frisk persille, eller purløg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 210 grader.
- Steg baconternene næsten sprøde på en pande, halvdelen af fedet hældes fra. Derefter tilsættes løg og hvidløg, rød peber, og steg så ved middel varme til løgene er klare. Tilsæt salt, sukker samt peber og oregano.
- Kom den ukogte pasta, fyldet fra panden, hakkede tomater, broccolibuketter, fløde samt bouillon i et ovnfast fad. Vendt det rundt, så det bliver jævnt fordelt, og pastaen er dækket af væske.
- Fadet dækkes til med staniol, og sættes i den forvarmede ovn i 50-60 minutter, eller indtil pastaen er færdigtilberedt.
- Staniolen fjernes fra fadet, drys med revet parmesan, og sæt fadet tilbage i ovnen i 10 minutter eller til osten er smeltet.
- Tag fadet ud, drys med hakket persille og server med grøntsager, en salat eller et brød til.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 1326kcalKulhydrater: 102gProtein: 76gFedt: 69gMættet fedt: 31gFlerumættet fedt: 8gEnkeltumættet fedt: 26gTransfedt: 1gKolesterol: 197mgNatrium: 32688mgKalium: 1937mgFibre: 8gSukker: 31gA-vitamin: 2771IUC-vitamin: 121mgCalcium: 401mgJern: 7mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere