Mormordressing
Nem opskrift på sød/syrlig flødedressing til grøn salat. Den er virkelig nem at lave, og kan løfte de fleste salater til helt nye højder. Citronen får den til at tykne en smule, og fløden før den cremet og lækker.
Ingredienser
- 1 dl piskefløde
- ½ citron, saften heraf
- 1 spsk sukker
- ½ tsk salt, eller efter smag
- Peber, efter smag
Sådan gør du
- Pres citronsaften ud i en lille beholder med låg.½ citron
- Derefter tilsættes sukker til citronsaften, rør rundt til sukkeret er opløst.1 spsk sukker
- Kom fløde samt salt og peber i, og smag til med mere citronsaft om nødvendigt.1 dl piskefløde, ½ tsk salt, Peber
- Kom låg på beholderen og ryst blandingen grundigt. Alternativt kan den piskes let.
- Sæt dressingen på køl i ca. 15 minutter inden den den er klar til brug.
Noter
Ingrediensnoter
Piskefløde - Det skal være rigtig piskefløde med 38 % eller 36% som det vist hedder nu. Citron - Citron er vigtig, og det der får dressingen til at tykne lidt.Serveringsforslag
Dressingen egner sig godt til alle slags salater, specielt en klassisk og enkel salat med sprøde salatblade, æblebåde og tranebær. Den fungerer også fint over en almindelig icebergsalat og kan pifte de fleste ellers lidt kedelige salater op.Fremgangsmåde
Sukkeret opløses i citronsaften i en lille beholder med låg. Derefter tilsættes fløde samt salt og peber efter smag. Kom låg på beholderen og ryst dressingen grundigt — alternativt kan den piskes let. Sæt dressingen på køl i ca. 15 minutter inden den er klar til brug.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 100kcalKulhydrater: 4gProtein: 1gFedt: 9gMættet fedt: 6gKolesterol: 34mgNatrium: 58mgKalium: 19mgSukker: 3gA-vitamin: 368IUC-vitamin: 3mgCalcium: 16mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere