Opskrift på pebernødderSmagfuld og sprød julesmåkage som børnene elsker! Det er både nemt og sjovt at lave hjemmelavede pebernødder. Denne opskrift er på pebernødder med fløde, og altså uden æg.
Forb. tid 30 minuttermin
Tilb. tid 20 minuttermin
Samlet tid 50 minuttermin
Antal 100stk
Ingredienser
125gsukker
125gsmør, blødt
0,5dlpiskefløde
0,5tskstødt ingefær
0,5tskpeber
0,5tskstødte nelliker
0,5tskstødt kardemomme
0,5tskstødt kanel
1tskbagepulver
250ghvedemel
Sådan gør du
Tag smør ud af køleskabet i god tid, så det kan blive blødt.
Pisk det bløde smør med sukker til det bliver luftigt.
Tilsæt piskefløde og pisk på lav hastighed til massen er jævn.
Tilføj resten af ingredienserne og ælt dejen godt sammen med hænderne.
Tænd ovnen på 200 grader.
Sæt evt. dejen på køl hvis den er meget blød, eller gå i gang med at forme pebernødder.
Form pebernødderne ved at trille pølser på ca. 1 cm i tykkelsen, og skær dem ud i ca. 1 cm skiver. Tril dem herefter til kugler og sæt dem på en bageplade.