Opskrift på tomatsalat med avocado og agurkLækker og nem salat med tomat, agurk og avocado. Det er en salat der passer perfekt til grillmad både okse-, svinekød , kylling og lam. Du kan med fordel lave salaten nogle timer inden den skal serveres.
Forb. tid 10 minuttermin
Tilb. tid 0 minuttermin
Samlet tid 10 minuttermin
Antal 4personer
Ingredienser
3avocadoer, modne
1agurk
400gtomater
1rødløg
1,5spskfrisk persille
1,5spskfrisk dild
2spskolivenolie
½citron, saften
1tsksalt
Peber
Sådan gør du
De modne avocadoer skæres i halve. Fjern stenen og skrab kødet ud med en spiseske. Hak derefter kødet fra avocadoerne i grove tern, og kom det i en skål.
Agurken og tomaterne skylles og skæres i passede grove tern. Kom dem i skålen til avocadoerne.
Rødløget pilles og skæres i tynde skiver, eller hakkes fint. Kom det i skålen til de andre ingredienser.
I skålen kommes olivenolie samt citronsaft.
Hak frisk persille og dild, og kom det i skålen efterfulgt af salt og friskkværnet peber.
Vend det hele grundigt rundt og stil det på køl til det skal serveres.