Opskrift på jordskokker i ovnBagte jordskokkebåde er lækre som tilbehør til mange efterårsretter. Du kan servere dem til alt fra en god bøf til kylling eller fisk. Du kan også lave en salat med bagte jordskokker. Her krydrer vi med timian, men du kan eksperimentere med andre krydderier og krydderurter hvis du har lyst.
Forb. tid 10 minuttermin
Tilb. tid 30 minuttermin
Samlet tid 40 minuttermin
Antal 4personer
Ingredienser
1kgjordskokker
4spskolivenolie
1spsktørret timian
2tsksalt
Peber
½dlfrisk timian, kan udelades
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Vask og skrub jordskokkerne med en ren grydesvamp. Du behøver ikke at skrælle dem.
Skær jordskokkerne i både, og kom dem i et ovnfast fad sammen med olie, tørret timian, salt og peber, og vend det hele godt rundt.
Bag jordskokkerne i cirka 30 minutter ved 200 grader til de er møre og gennembagte.
Server straks de varme jordskokker drysset med frisk timian på toppen.