Opskrift på marinara sauceMarinara sauce er en af de italienske grundopskrifter. Det er en smagfuld tomatsauce, som kan varieres i en uendelighed med smage og krydderier. Du kan bruge saucen som en tomatsovs til din pasta, i en ratatouille, på en hjemmelavet pizza eller i en masse andre retter.
Kom olivenolie, flådede tomater, oregano, basilikum, pressede fed hvidløg samt samt salt, sukker og peber i en gryde.
Blend nu alle ingredienserne sammen med en stavblender, dette kan også gøres i en almindelig blender inden det kommes i gryden.
Bring saucen i kog, og lad den nu simre i ca. 20 - 25 minutter.
tomatsovsen smages til med ekstra salt, sukker og peber hvis det er nødvendigt. Når man er tilfreds med smagen, og saucen er kogt lidt ind, tages den af varmen.
Server din sauce til pasta, på din pizza eller køl den ned og opbevar den i køleskabet.