Bland alle ingredienser til dejen i en mikroovnsegnet skål - jeg bruger en lille ramakin, en kop kan også bruges. Konsistensen skal være jævn men meget blød dej - hold evt. lidt igen med melet indtil du har rørt dejen sammen for at se om du behøver det hele.
Bland alle ingredienser til kaneltopping i en anden mikroovnsegnet skål, og giv det 30 sekunder i mikroovnen, rør en gang undervejs. Det skal smelte helt sammen.
Lav en spiral med kaneltopping på toppen af dejen, brug en teske - det gør ikke noget det ikke er helt præcist, den får alligevel glasur ovenpå.
Bag din kanelsnegl 45-60 sekunder i mikroovnen på fuld effekt - her skal den kun have 45 sekunder, men det afhænger lidt af din mikroovn.
I mens sneglen bages, rører du flormelis med et par dråber vand.
Når kagen er færdigbagt, laver du en spiral med glasur på toppen. Brug enten en teske eller en sprøjtepose hvis du vil være mere præcis - den smager dejligt på begge måder.