Mild og dejlig karryret for både små og store madelskere!
Forb. tid 15 minuttermin
Tilb. tid 15 minuttermin
Samlet tid 30 minuttermin
Antal 4personer
Ingredienser
400gkyllingefilet
2spskolie
2-3spskkarry
2tskstødt gurkemeje
1tskstødt koriander
1rød peber
1 æble
2dåserkokosmælk
1terninghønsebouillon
Salt og peber
Derudover
3dlris
1æble
30g kokosmel
Sådan gør du
Kog ris efter anvisningen på pakken.
Skær kylling ud i tern.
Svits karry, gurkemeje og koriander i olien, og tilsæt kylligen som steger med i 5 minutter til det er godt brunet af på alle sider.
Skær rød peber og et æble ud i tern, og kom det ned til kyllingen. Lad det stege med 5 minutter inden du tilsætter kokosmælk og bouillon. Lad det simre i ca. 10 min. under låg eller til risene er færdige.
Skær i mens det andet æble ud, og rist kokosmelet på en tør pande indtil det bliver gyldent. Pas på - det brænder hurtigt på hvis du er uopmærksom!
Smag karrysovsen til med salt og peber.
Server ris med kylling i karry toppet med æble i tern og ristet kokosmel.