Gulerodssuppe opskrift
Lækker og cremet gulerodssuppe - god på kolde dage!
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 3 løg
- 3 fed hvidløg
- 1 ½ kg gulerødder
- 1 ½ l grøntsagsbouillon
- 1 tsk timian, , tørret eller 1 spsk frisk
- 1/2 tsk chilipulver
- 3 laurbærblade
- Salt og peber
Sådan gør du
- Løgene skæres i både og svitses sammen med hvidløg i olien.
- Gulerødderne skæres i skiver og kommes i gryden og det steges ca. 10 min.
- Kom krydderierne i gryden sammen med bouillon og kog det til gulerødderne er møre, ca. 20-30 min.
- Tag laurbærbladene op og blend suppen. Smag til med salt og peber.
Noter
Serveres for eksempel med stegte bacontern og ristet rugbrød
Næringsværdi
Serving: 4 dl | Kalorier: 212 kcal | Kulhydrater: 49 g | Protein: 4 g | Fedt: 2 g | Mættet fedt: 1 g | Natrium: 1764 mg | Kalium: 1320 mg | Fibre: 12 g | Sukker: 24 g | A-vitamin: 63483 IU | C-vitamin: 29 mg | Calcium: 143 mg | Jern: 1 mg
HAR DU PRØVET OPSKRIFTEN?Nævn os på dit billede med @madformadelskere og tag #madformadelskere!
