Opskrift på grønkålssalat med æblerSprød vintersalat med rå grønkål, æblebåde, valnødder og tranebær
Forb. tid 10 minuttermin
Tilb. tid 5 minuttermin
Samlet tid 15 minuttermin
Antal 4personer
Ingredienser
150ggrønkål, vasket og fintsnittet
2æbler
70gvalnødder
50gtranebær
Dressing:
2spskolivenolie
1spskbalsamicoeddike
1tskhonning
Salt
Peber
Sådan gør du
Start med at blande alle ingredienserne sammen til dressingen.
Rist valnødderne på en tør pande ved lav til middel varme i et par minutter, de skal bare lige få lidt lysebrun farve. Tag dem af, og lad dem køle ned.
Kom fintsnittet grønkål i en skål, og kram det lidt mellem hænderne. Hæld så dressingen over kålen, og vend den godt rundt, så dressingen bliver godt fordelt. Smag på et stykke kål, og smag evt. til med mere salt og peber.
Skær æblerne i tynde både.
Anret grønkålen i en skål eller på et fad sammen med æblebåde, tranebær og valnødder.