Go Back
–+ servings
Grønkålssalat med æbler, tranebær og valnødder på hvid tallerken

Grønkålssalat med æbler

Sprød vintersalat med rå grønkål, æblebåde, valnødder og tranebær
Forberedelse: 10 minutter
Tilberedning: 5 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Udskriv
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 150 g grønkål, vasket og fintsnittet
  • 2 stk æbler
  • 70 g valnødder
  • 50 g tranebær

Dressing:

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 1 tsk honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Start med at blande alle ingredienserne sammen til dressingen.
  • Rist valnødderne på en tør pande ved lav til middel varme i et par minutter, de skal bare lige få lidt lysebrun farve. Tag dem af, og lad dem køle ned.
  • Kom fintsnittet grønkål i en skål, og kram det lidt mellem hænderne. Hæld så dressingen over kålen, og vend den godt rundt, så dressingen bliver godt fordelt. Smag på et stykke kål, og smag evt. til med mere salt og peber.
  • Skær æblerne i tynde både.
  • Anret grønkålen i en skål eller på et fad sammen med æblebåde, tranebær og valnødder.

Næringsværdi

Serving: 1 person | Kalorier: 282 kcal | Kulhydrater: 29 g | Protein: 5 g | Fedt: 19 g | Mættet fedt: 2 g | Natrium: 16 mg | Kalium: 359 mg | Fibre: 4 g | Sukker: 18 g | A-vitamin: 3795 IU | C-vitamin: 49 mg | Calcium: 79 mg | Jern: 1 mg
HAR DU PRØVET OPSKRIFTEN?Nævn os på dit billede med @madformadelskere og tag #madformadelskere!