Gammeldags hvidkål opskrift
Lækker sønderjysk hvidkål til den klassiske nytårsmenu eller til frikadeller
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 g hvidkål, hakket fra frost
- 2,5 dl piskefløde
- 50 g smør
- 1½ tsk salt, eller efter smag
- 1 tsk sukker, eller efter smag
- ¼ tsk stødt muskatnød, eller efter smag
- Peber, efter smag
Sådan gør du
- Smelt smørret i en tykbundet gryde. Kom den frosne hvidkål i og tø den langsomt op ved lav varme.
- Når kålen er tøet op tilsættes fløde, salt, sukker samt stødt muskatnød.
- Lad det koge op, og lad det simre ved middel varme i ca. 10-15 minuter. smag det til med ekstra salt, peber samt fløde til man er tilfreds med smag og konsistens. Lad det simre i 5 minutter yderligere inden det serveres.
Næringsværdi
Serving: 1 person | Kalorier: 341 kcal | Kulhydrater: 10 g | Protein: 3 g | Fedt: 33 g | Mættet fedt: 21 g | Kolesterol: 113 mg | Natrium: 1008 mg | Kalium: 259 mg | Fibre: 3 g | Sukker: 5 g | A-vitamin: 1354 IU | C-vitamin: 46 mg | Calcium: 94 mg | Jern: 1 mg
HAR DU PRØVET OPSKRIFTEN?Nævn os på dit billede med @madformadelskere og tag #madformadelskere!
